Llegada de Búfalos para Proyecto Ganadero en Quintana Roo
Chetumal.- Un grupo de 105 búfalas destinadas a la crianza llegó ayer a Quintana Roo, donde cinco de ellos son machos y el resto son hembras preñadas, según informó Sergio Crisanto Morteo, presidente de la Unión Ganadera Regional.
En una breve entrevista, el ganadero explicó que estos animales llegaron con toda la documentación requerida como parte de un proyecto que busca diversificar la actividad ganadera en el estado.
Tras pasar por una cuarentena en un rancho en la comunidad de Nicolás Bravo, los ejemplares serán entregados a mujeres rurales dentro del «Programa la Mujer Búfala», así como también a algunos ganaderos.
«Primero seguiremos un protocolo de cuarentena y luego decidiremos dónde se ubicarán», expresó.
La entrega de las búfalas preñadas junto con los machos se llevará a cabo mediante un convenio para la crianza de la raza, y las beneficiarias también recibirán capacitación en la elaboración de productos derivados.
Según el entrevistado, ya hay 15 productores del estado interesados, pero primero deben cumplir con todos los requisitos documentales necesarios.
Por último, resaltó el alto rendimiento de la leche de los búfalos, ya que a partir de cinco litros de leche se puede obtener hasta un kilo de queso, además de sus destacadas propiedades nutricionales.
La llegada de estos ejemplares al estado fue documentada en un video publicado por la Asociación Mexicana de Criadores de Búfalos en su canal de YouTube.
